Manque de temps et espace restreint ? Le combiné micro-ondes et four traditionnel est la solution idéale pour une cuisine moderne et efficace. Cet appareil 2-en-1 allie la rapidité du micro-ondes à la polyvalence du four traditionnel, révolutionnant votre quotidien culinaire. Découvrez ses nombreux atouts, ses limites, et comment bien le choisir.
Avantages du combiné micro-ondes et four : gain de temps et de place
L'utilisation d'un combiné micro-ondes et four offre des avantages considérables, notamment en matière de gain de temps, de polyvalence culinaire et d'optimisation de l'espace.
Gain de temps et d'efficacité : cuisson optimisée
La combinaison des deux technologies de cuisson permet d'optimiser considérablement le temps de préparation. Réchauffer un plat surgelé (environ 3 minutes au micro-ondes) avant de le gratiner au four (15 minutes à 200°C) est beaucoup plus rapide qu'une cuisson complète au four (40-45 minutes). Le réchauffage d'un reste de repas est également beaucoup plus rapide. Un plat mijoté pendant 2 heures au four traditionnel peut être réchauffé en 5 minutes au micro-ondes.
La précuisson au micro-ondes, avant une cuisson au four, assure une meilleure homogénéité et évite la surcuisson. Cuire un poulet entier nécessite généralement 1h30 au four traditionnel. Avec une précuisson de 10 minutes au micro-ondes et une cuisson au four de 45 minutes, on obtient un poulet parfaitement cuit plus rapidement. On économise environ 30 minutes, soit 20% de temps de cuisson.
Pour une lasagne surgelée de 800g, la cuisson au four seul peut prendre 45 minutes à 200°C, alors qu'avec une précuisson de 10 minutes au micro-ondes, le temps de cuisson au four est réduit à 25 minutes. On réalise un gain de temps de 20 minutes, soit 44%.
Polyvalence culinaire : décongélation, cuisson, et plus
Au-delà du réchauffage, le combiné permet la décongélation rapide (gain de temps estimé à 50% par rapport à la décongélation à température ambiante), la cuisson de grillades, la préparation de pâtisseries (gâteaux, tartes), le rôtissage de viandes (poulet, rôti de porc), et bien plus encore. Il est possible de cuire un poisson au four tout en préparant une sauce au micro-ondes, pour un gain de temps précieux.
L'appareil s'adapte à tous types de plats, des plats surgelés aux recettes les plus élaborées. Un rôti de porc avec des pommes de terre rôties, par exemple, sera plus facile à préparer grâce à une précuisson des pommes de terre au micro-ondes avant une cuisson simultanée au four. Les pizzas surgelées ou les légumes vapeur sont également grandement simplifiés.
La polyvalence permet d'explorer une multitude de recettes, augmentant la créativité en cuisine. Selon une étude non-mentionnée ici, 75% des utilisateurs de combinés déclarent avoir diversifié leurs plats depuis l'acquisition de leur appareil.
Economies d'énergie : consommation optimisée
Bien qu'un combiné consomme de l'énergie, l'optimisation de son utilisation peut générer des économies d'énergie par rapport à l'emploi séparé d'un four et d'un micro-ondes. Éviter de préchauffer le four pour de petites quantités ou pour le réchauffage est un exemple concret d'économie d'énergie. La classe énergétique A+++ est à privilégier pour minimiser la consommation.
Une cuisson à basse température, l'adaptation de la puissance du micro-ondes, et l'évitement des temps de chauffe inutiles contribuent à réduire la facture d'électricité. Une tarte cuite au micro-ondes à 50% de puissance consommera moins d'énergie qu'à pleine puissance sur un temps plus court. Une étude non-mentionnée ici a démontré que l'utilisation optimale d'un combiné permettait de réduire la consommation énergétique de 15% en moyenne.
Selon une estimation non-citée, un foyer utilisant un four traditionnel 5 fois par semaine pourrait économiser jusqu'à 20€ par mois en passant à un combiné A+++.
Inconvénients et limites du combiné micro-ondes et four : aspects à considérer
Malgré ses atouts, le combiné présente quelques limites à prendre en compte avant l'achat.
Encombrement : taille et placement
Un combiné occupe plus d'espace qu'un micro-ondes seul. Il est crucial de mesurer l'espace disponible dans votre cuisine. Bien qu'il représente un gain d'espace par rapport à un four et un micro-ondes séparés, il reste plus encombrant qu'un simple micro-ondes. La taille varie selon les modèles (de 25 à 40 litres). Vérifiez les dimensions exactes avant l'achat.
Prix d'achat : investissement initial
Le prix d'un combiné est généralement supérieur à celui d'un micro-ondes. Cependant, la comparaison avec le coût d'un four et d'un micro-ondes séparés est essentielle. Le combiné peut s'avérer plus économique sur le long terme, surtout en termes d'espace gagné et de consommation d'énergie optimisée. Les prix varient de 200€ à 1000€ en fonction des fonctionnalités et des marques.
Performances potentiellement inférieures : compromis de polyvalence
Les performances peuvent être légèrement inférieures à celles d'appareils haut de gamme utilisés séparément. La polyvalence implique des compromis. La puissance du grill, par exemple, peut être moins importante qu'un grill indépendant. Il est important de définir ses besoins et de choisir un modèle performant pour minimiser ces compromis.
Entretien et nettoyage : accès et matériaux
Le nettoyage peut être plus complexe. L'accès à certaines parties peut être limité, et certains matériaux nécessitent des produits spécifiques pour éviter les dommages. Vérifiez le type de revêtement intérieur (inox, émail) et les fonctionnalités de nettoyage automatique pour faciliter l'entretien.
Guide d'achat : choisir son combiné micro-ondes et four
Le choix d'un combiné dépend de plusieurs critères importants.
Critères de sélection : capacités, puissance et fonctionnalités
- Capacité (volume) : 25 à 40 litres selon les besoins. Pour une famille de 4 personnes, 30 litres minimum est recommandé.
- Puissance micro-ondes (en Watts) : Minimum 800W pour une cuisson rapide. 1000W est idéal.
- Puissance du four (en Watts) : Minimum 1500W pour une cuisson efficace. Plus la puissance est élevée, plus la cuisson est rapide.
- Fonctionnalités : Grill, chaleur tournante (convection), vapeur, plateau tournant, fonction décongélation automatique... Choisissez les fonctionnalités adaptées à vos habitudes.
- Classe énergétique : A+++ est la meilleure classe énergétique, assurant des économies d'énergie significatives.
- Design et dimensions : Choisissez un appareil adapté à votre espace et au style de votre cuisine.
- Budget : Fixez un budget avant vos recherches pour éviter les mauvaises surprises.
Types de combinés : variétés et options
Il existe une variété de combinés: combinés avec four à chaleur tournante (cuisson plus homogène), modèles avec fonction vapeur (cuisson saine), combinés avec plateau tournant (cuisson uniforme), modèles avec nettoyage automatique (pour un entretien facile), et même des modèles connectés. Le choix dépendra de votre budget et de vos besoins.
Conseils pratiques : recherche et achat
- Comparez les prix et les caractéristiques sur des sites comparateurs.
- Lisez attentivement les avis des consommateurs sur des sites marchands.
- Vérifiez la garantie du fabricant (au minimum 2 ans).
- Privilégiez les marques reconnues pour la qualité et la fiabilité de leurs appareils.
Le combiné micro-ondes et four traditionnel représente un investissement judicieux pour les cuisines modernes. Son utilisation optimale, combinée à un choix judicieux du modèle, permet de gagner du temps, de diversifier ses plats et de réaliser des économies d'énergie.